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Official poster of História da Alimentação no Brasil (2020)

História da Alimentação no Brasil

2020 9h 45m
Eugênio Puppo
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Finalizada
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O livro História da Alimentação no Brasil, um vigoroso tratado de 900 páginas, faz 50 anos de lançamento em 2017 e é até hoje o maior registro histórico e sociológico sobre a culinária brasileira. Dividida em duas partes, a obra faz um minucioso levantamento das tradições alimentares brasileiras, fruto da miscigenação entre povos originários do Brasil, da população africana escravizada e dos portugueses. Aborda desde a aclimatação da doçaria portuguesa no Brasil com ingredientes nacionais, passando pelo processamento da farinha de mandioca, até o óleo de palma trazido pelos portugueses, feito com técnicas africanas.

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1. Episodio 1
05/03/2020--m
2. Episodio 2
05/03/2020--m
3. Episodio 3
05/03/2020--m
4. Episodio 4
05/03/2020--m
5. Episodio 5
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6. Episodio 6
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7. Episodio 7
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8. Episodio 8
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9. Episodio 9
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10. Episodio 10
05/03/2020--m
11. Episodio 11
05/03/2020--m
12. Episodio 12
05/03/2020--m
13. Episodio 13
05/03/2020--m
RATINGS
—
EPISODE RATINGS
País BR
IdiomaPT
Estreno05/03/2020
Temporadas1
Episodios13
Estado Finalizada
Último EpS1E13 • 05/03/2020
CreadorEugênio Puppo

Dispositivo

Plataformas

Gratis

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