Name: Liefde gaat door de maag
Genre: Documentary
Released: 2004-01-01

1. A Shtetl That's No Longer There

01/01/2004--m

En "Un shtetl que ya no existe", la madre de la directora, Sonia Honigmann Pach, prepara vrennekes yidis tal como los hacía su madre durante los gélidos inviernos polacos. Los vrennekes evocan recuerdos de su pueblo natal, Grabowiec (destruido durante la guerra), de sus familiares cercanos asesinados por los alemanes y de su huida a Perú. La película también presenta un retrato conmovedor de una madre y su hija.

2. Music is the food of life

08/01/2004--m

Mia Strobbe prepara el plato principal del menú que preparó para su esposo e hijos en agradecimiento por la fantástica fiesta que organizaron para su 50 cumpleaños. Mientras cocina, habla de su amorosa relación con su esposo Carlos y de su pasión compartida por el canto coral y la buena comida. Como dice Carlos: «La música nos unió y la comida nos mantuvo unidos».

3. Saudade

15/01/2004--m

En Saudade, la fadista Mónica Triga y su madre preparan estofado de conejo de monte, una receta que Mónica aprendió de su abuelo portugués. La madre de Mónica huyó de la dictadura portuguesa en 1965 rumbo a los Países Bajos, mientras que su abuelo se quedó. Mónica habla y canta —en fados llenos de amor y melancolía— sobre la vida sencilla y honesta de su abuelo.

4. The Cook of Orange

22/01/2004--m

5. Mediterranean love

29/01/2004--m

En los años sesenta, Roely Ciari se casó con un trabajador inmigrante italiano. Durante sus vacaciones en Italia, sus suegros la recibieron cálidamente. De ellos aprendió el valor de la buena comida y de las largas horas de comida. Recordando esos momentos especiales y en memoria de su esposo, fallecido el año pasado, prepara mejillones rellenos con la receta que le enseñó su suegra Antonia.

6. Recipe for reconciliation

05/02/2004--m

La abuela de Shahrohk nunca cocinaba. Era una mujer independiente que tenía poco tiempo para su hija. Sin embargo, un día decidió demostrarle su amor cocinando para ella por primera vez en su vida. Preparó berenjenas iraníes para su hija y sus nietos. Años después, Shahrohk imparte clases de cocina y enseña a sus alumnos a preparar este plato. Para Shahrohk, un refugiado iraní, esto significa mucho. El aroma de los platos tradicionales persas le recuerda a su familia y le hace más llevadero el dolor.

7. Discovering the peppermill

12/02/2004--m

IJsbrand Galama, hijo de un granjero, creció con una alimentación tradicional: patatas, carne y verduras de su huerto. La pérdida de su padre, así como su amistad con la cineasta Heddy Honigmann, lo llevaron a tomar la decisión de cambiar su estilo de vida. Esto no solo ha enriquecido su vida culinariamente, sino que también ha ampliado sus horizontes. En la película, prepara el plato "exótico" que Heddy le enseñó hace años.

8. With heart and soul

19/02/2004--m

Ching Lin Pang creció en Bélgica, donde su familia regenta un restaurante chino. A pesar de su vida ajetreada y difícil, su madre siempre encontraba tiempo para prepararles una buena comida. Lin honra a su difunta madre preparando una sopa tradicional llena de ingredientes saludables que purifica el cuerpo y crea belleza desde dentro.

9. Fingerprints in the pastry

26/02/2004--m

Inger Stokkink prepara un pastel de manzana exactamente igual que su abuela. Su delicioso aroma evoca recuerdos entrañables de las animadas fiestas que terminaron, junto con el sentimiento familiar, cuando falleció su abuela. Cuando se sentía deprimida, Inger encontró consuelo horneando este pastel de manzana. Recuerda cada paso de la preparación de su abuela y nunca olvidará sus huellas en la masa.

10. The love ingredient

04/03/2004--m

Joke Vermaak prepara trucha asalmonada y espárragos con salsa de huevo, un plato que preparó por primera vez para su esposo durante unas vacaciones en Francia. Tras su fallecimiento, nunca lo volvió a preparar. Su muerte también significó el fin de su pasión compartida por la cocina y la gastronomía. En "El ingrediente del amor", vuelve a preparar este plato especial que evoca tantas emociones.

11. The aroma of Christmas

11/03/2004--m

La chef y autora de varios libros de cocina, Carla Kentgens, prepara los rollitos de salchicha que su madre siempre preparaba para toda la familia en Nochebuena. De niña, Carla recibía un premio por ayudar a su madre con el primer rollo humeante. Hoy en día, la Navidad sigue sin sentirse completa sin el aroma del cerdo asado en la masa. Mientras Carla demuestra sus habilidades en un club de cocina, las mujeres conversan sobre el impacto de la buena comida en sus vidas amorosas.

12. Reconstruction of a pudding

18/03/2004--m

Siendo una adolescente adoptada y alocada, Ropatja viajó por todo el mundo. Aún está profundamente impresionada por su antigua casera, Dorothea, quien pasó sus últimos años en la Patagonia tras una vida dedicada a la prostitución. Al conocerla, Ropatja aprendió a no juzgar con demasiada dureza a los demás. Junto con una amiga cercana, intenta preparar un sencillo pudín de manzana según la receta de Dorothea. De esta manera, honra a la mujer que le enseñó una lección tan valiosa y rinde homenaje a su memoria.

Liefde gaat door de maag

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