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Mexico: One Plate at a Time
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Rick Bayless, the beloved chef and restaurateur, seamlessly weaves together techniques, recipes, cultural musings and off-the-wall surprises. Throughout the series, Rick translates his Mexican travel adventures into unforgettable parties from intimate fireside suppers and casual backyard cocktails with friends to big, boisterous bashes for 25.
1. La enchilada entera
2. Hablemos de tacos
3. El queso puro en quesadillas
4. Sopes y Gorditas: Llamado de Masa
5. Tacos desde cero
6. Ceviche en el candelero
7. Salsa Verde Y Tomatillos: Cena Mexicana Con Vid
8. A La Mexicana: El Alma De La Cocina Mexicana
9. Frutas, Aguas, Helados y Paletas: Lo Madurado
10. Arroz a la Ocasión
11. Caldo de Pollo y Sopa de Tortilla: El Super Bowl
12. Chiles Rellenos y Otras Cosas Interesantes
13. Pescado a la Veracruzana: Cómo pescar cumplidos
14. Carne Asada: El gran filete
15. Adobo: Chiles Cortados y Secos
16. Frijoles por dentro y por fuera
17. Barbacoa y Cochinita Pibil: Cocina con los pies en la tierra
18. Mojo & Escabeche: La Luz Fantástica
19. Tres Tamales Calientes
20. Guiso de Mariscos: El calentamiento perfecto
21. Más allá de las patatas fritas y la salsa
22. Santo Topo: Ciudad de México
23. Chocolate: el ingrediente mágico
24. Mole Verde y Pipián: Lecciones de las Mayoras
25. Cajeta y Flan: Dulces Plaza
26. Pozole: la vida de la fiesta
1. Lecciones de salsa
2. Pizza de las Tres Culturas
3. La Taquisa de una noche de verano
4. Abierto toda la noche
5. Manteniendo la llama
6. Antojo de crustáceos
7. Bromeando
8. Lugares de jardín
9. Oasis de postres
10. ¡Eso es un topo! Una cena elegante para ocho
11. Tamales Atemporales
12. Cócteles en Rick's Place
1. El verdadero Día de la Independencia de México
2. Antojito Jones
3. Emociones y Chiles
4. Préstame tus oídos
5. Tropical fresco
6. Hip 'n' Happenin'
7. Salud en la balanza
8. Un cumpleaños de ley
9. Saborear los domingos
10. Acapulco: entra de lleno
11. Cazador de chorizos
12. Color en el Paladar
13. Los misterios del chile
1. Es una cosa de la costa
2. Revolución de la fusión
3. Búsqueda de fuego
4. La capital de la cadera
5. Bienvenidos a Tequila
6. México Desenchufado
7. Sándwich de superhéroe
8. Las madres de la invención
9. Globalícese. Coma local.
10. Arqueología para el desayuno
11. Musas para Mi Menú
12. Consejos y Salsa
13. Manía Mariachi
1. Come, bebe y sé Mérida
2. Chiles frescos, picantes y frescos
3. Misterios de las profundidades
4. Un cerdo, un hoyo y un plan
5. Saborear cítricos
6. Goloso tropical
7. Rick y Jacques. Dos Chefs en Playa
8. Ayer, Hoy y Tamales
9. Merienda-a-Thon de Yucatán
10. Maya moderno
11. Sensaciones de pasta
12. Muéstrame la miel
13. Hacienda Renacimiento
1. Regresar a Hacienda
2. ¡Un hombre, una sartén, paella!
3. Barbacoa de manta de playa
4. Hagamos un brunch
5. Taquisa para Diez
6. Habilidades sociales de helado
7. Cóctel de mariscos
8. La Tamalada Entera
9. Verano y humo
10. Fiesta del barrio de Barbacoa
11. Fiesta en la vía rápida
12. Vuelos y bocados de tequila
13. ¡Comida callejera esta noche!
1. ¡Tacos en llamas!
2. Chiles Rellenos: La materia de la pasión
3. Guacamole en el lado salvaje
4. Salsas que se cocinan
5. Triple Torta-Thon
6. Un estado de ánimo del ceviche
7. El alma del topo
8. El caso de las quesadillas
9. Confesiones de una Carnita-vore
10. Tacos Hola!
11. Una enchilada completamente nueva
12. Chorizo hecho fácil
13. Oro liquido
1. Baja Mediterránea
2. Ruta de tacos por Tijuana
3. Cocinando en el Mar de Cortés
4. Presentando vinos de clase mundial de Baja California
5. Coma como un local en Los Cabos
6. De langosta a almejas chocolateadas: un delicioso festín en Bahía Magdalena
7. Cocinar en la región vinícola
8. Mesa Redonda Tijuana
9. Ensenada Extraordinariamente Deliciosa
10. Cervezas artesanales mexicanas y comida de pub
11. Acuicultura Sostenible en las Ricas Aguas de Ensenada
12. Magia de Todos Santos
13. Cocina en casa de playa de Baja California
1. Las vacaciones más mágicas de Oaxaca
2. La cocina a fuego vivo de Oaxaca
3. Fuera de lo común en Huatulco
4. Mescal Artesanal
5. Oaxaca, la tierra de los siete topos
6. Delicioso Ecoturismo
7. El núcleo de la delicia
8. Locura de Mercado
9. Base de queso oaxaqueño
10. Puerto Escondido: Viviendo el Sueño
11. Chocolate y café del grano a la taza
12. Trayendo Oaxaca a casa
13. Los mejores chefs de Oaxaca
1. Un sueño de mariscos
2. El camino de un chef
3. Hora de la isla
4. Bajo la influencia (de los tacos)
5. México: Es (un) País del Vino
6. Pan Artesanal en Tierra de Tortilla
7. Sacudiendo la Margarita
8. Cómo alimentar una ciudad
9. Pasión por el queso
10. Inspiraciones de mercado, genio local
11. Chocolate mexicano: el próximo capítulo
12. La construcción de una cocina de clase mundial comienza con una base sólida
13. Todo comienza con los frijoles
1. La caza de la langosta caribeña
2. Tour de Tradiciones
3. Fuera de lo común Playa del Carmen
4. Cerviches enloquecidos
5. Cocinar como un local
6. Amor por la cocina con fuego vivo
7. Horneando comodidad
8. Esplendor de los Mercados Encantadores de Yucatán
9. Un lugar de innovación profundamente arraigada
10. Sueños de chocolate Fantasías de cacao
11. Soñando con una agricultura sostenible
12. Cocina en pozo sagrada y ahumada
13. Examinando los recursos naturales de Yucatán
1. Un recorrido por tacos al pastor
2. Chilaquiles, reconfortantes y clásicos
3. Chocolate y Churros, Desayuno de Campeones
4. Enseñar sopa de tortilla
5. Fiesta Pozole perfecta
6. Ceviche bellamente equilibrado
7. Tamales probados y verdaderos
8. Elegir Chile Rellenos
9. No conoces toda la enchilada
10. Carnitas Crujientes
11. Siempre hay tiempo para tacos
12. Todo a favor de Albodingas
13. El mole es la salsa madre de México
GénerosDocumentary
IdiomaEN
Estreno10/01/2003
Temporadas12
Episodios168
Duración/Ep~25 min
Estado En Emisión
Red
Último EpS12E13 • 24/06/2019
CreadorRick Bayless
Dispositivo
Plataformas
Gratis
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