安东尼·波登：未知之旅

En el estreno de la temporada de Anthony Bourdain Parts Unknown, el presentador y el equipo hacen su primer viaje a Israel, Cisjordania y Gaza. Si bien la situación política suele ser tensa entre las personas que viven en estas áreas, Bourdain se concentra en su rica historia, comida y cultura, y pasa tiempo con chefs locales, cocineros caseros, escritores y aficionados a la comida.

Anthony Bourdain Parts Unknown explora Andalucía durante la Semana Santa (Semana Santa, que precede a la Pascua), una época llena de gran pompa y emoción. En este episodio aparece el director de fotografía de Bourdain, Zach Zamboni, que vive a tiempo parcial en Granada y muestra al anfitrión vistas fuera de lo común.

Parts Unknown echa un vistazo de cerca a la mezcla de culturas que componen este estado estadounidense único al probar su comida: una combinación de influencias españolas, mediterráneas, mexicanas, de pueblo e incluso de carretas. Nuevo México también es una tierra de drogas, armas, vehículos monstruosos y posiblemente extraterrestres. También puede ser el lugar perfecto para investigar el lado oculto del ideal del vaquero occidental.

Este episodio explora la comida y la belleza natural de Copenhague, el centro económico y cultural de Dinamarca. Hogar del famoso chef Rene Redzepi y su creación Noma, considerado por los críticos como uno de los mejores restaurantes del mundo, Parts Unknown profundiza en la cocina de la ciudad y la nueva creatividad nórdica que infunde el trabajo de Redzepi en Noma.

Parts Unknown explora el estilo de vida siciliano, que otorga una gran importancia a saborear la familia, la vida y la comida. Bourdain viaja en busca de esos alimentos mientras come por la isla. Tiene su base de operaciones en Villa Monaci, en las afueras de Catania, con sus compinches entusiastas y parlanchines que contrarrestan el ritmo relajado y la épica "pornografía culinaria" de este episodio.

Alguna vez considerada la ciudad más peligrosa del mundo, Johannesburgo ahora apenas se encuentra entre las 50 principales. Pero el fin del apartheid ha provocado grandes cambios en la ciudad. En este episodio, Bourdain visita el suburbio de Hillbrow (que sigue siendo un lugar peligroso), pasa un día en la vida de un taxista y descubre la cultura y la comida que conforman la actual Johannesburgo.

Japón es una paradoja. Son conocidas la baja natalidad, la dedicación, el conformismo y la vida de asalariado. También existe una cultura competitiva y rígida que da paso a algunas subculturas únicas. Bourdain ha viajado a Tokio innumerables veces, pero en este viaje busca el lado oscuro, extremo y extrañamente fetichista de la ciudad.

Pocas ciudades han experimentado un auge económico tan dramático y la caída de Detroit. En este episodio de Parts Unknown, Bourdain explora el pasado, presente y futuro de Motor City. Entra en la vida de los nativos de Detroit y ve los días de gloria del pasado en la famosa Planta Packard, el estado actual de la decadencia urbana de la ciudad y la promesa del futuro en los ciudadanos que están reconstruyendo sus comunidades.