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盐，脂肪，酸与热量
SALT FAT ACID HEAT
79%适用于：
Netflix美食纪录片、改编自萨明·诺斯拉特曾获詹姆斯·比尔德基金会大奖的同名畅销书，属性介绍做出好料理所需要的基本元素。本系列由卡罗琳·萨执导，共分为四部，每一集都由神采奕奕的莎敏担任导游，前往意大利寻常人家的厨房、日本的南方岛屿、炎热的墨西哥犹加敦州，再回到她厨艺事业的起点，也就是柏克莱的谢帕尼斯餐厅，揭开并探讨烹调出美味食物的中心原则，以及一般人能如何轻松地将这些元素融入每道料理。这个节目由曾推出《烹》的JigsawProductions制作。
1. Grasa
En el norte de Italia, Samin degusta las propiedades mágicas del aceite de oliva, la grasa de cerdo y el queso, entre visitas a granjas y delicias culinarias locales.
2. Sal
Desde la sal marina hasta la salsa de soja, pasando por el miso, Japón nos revela las múltiples identidades de la sal y sus efectos en la comida.
3. Ácido
Con el fin de mostrarnos las propiedades de los sabores ácidos, Samin visita Yucatán, donde las naranjas agrias, las salsas y la miel maya obran maravillas en la comida.
4. Calor
En California, Samin nos muestra el poder del calor para liberar los colores y sabores de la carne y los vegetales, sin olvidar el arroz crocante que prepara con su mamá.
流派纪录
国家🇺🇸 我们
语言在
首映11/10/2018
季节1
剧集数4
状态 完成的
红色的
最后一集S1E4 • 11/10/2018
设备
平台
自由的
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